干烧龙虾

原料  ：龙虾1只 ，葱 、姜
、蒜少许，番茄酱、豆瓣酱、酒酿 、米酒适量、太白粉少许
、蛋白1颗、香油少许 。
制作：龙虾洗净对半切、去掉肚 、肠，切成块
 ，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟 。2 、准备一个汤锅 ，倒入少许沙拉油 ，将葱 、姜 、蒜末爆香 ，再加入番茄酱 、豆瓣酱、酒酿等调味料拌匀 ，煮滚后加太白粉调水勾芡
，再加入蛋白及香油。3、将蒸熟的龙虾取出 ，淋上煮过的佐料，洒些葱花即可。